Ricerca funghi

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Una tipologia molto particolare tra le nostre escursioni è quella legata alla ricerca dei funghi autunnali.

L’esperienza e l’emozione della raccolta dei porcini e dei funghi cosiddetti “minori”, dei quali vengono illustrati l’ecologia e le ricette tradizionali, viene esaltata dalla bellezza delle foreste appenniniche e dalla notorietà del prodotto che, unico al mondo, ha ottenuto il riconoscimento comunitario come Fungo di Borgotaro IGP.

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